Lasaña de chucrut

Hoy os traigo un plato típico Centro- europeo, concretamente de Hungría, adaptado a los productos del país. Es un poco laborioso pero el resultado bien merece la pena

Ingredientes
300 gr de carne picada (puede ser de cerdo, de ternera, mezcla, pollo, pavo…)
1 tazón grande de arroz blanco hervido
6 huevos duros
2 chorizos ahumados
150 gr de bacón en taquitos
3 yogures griegos naturales
1 brick de nata guisar (200ml)
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 bote de chocrut
Pan rallado
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta negra recién molida

Preparación
Calentamos el aceite en una sartén honda y ponemos a pochar la cebolla y los ajos picaditos.

Cuando comiencen a estar transparentes añadimos el chorizo cortado en rodajas y sofreímos un rato. Agregamos la carne picada, salpimentamos y seguimos rehogando y removiendo hasta que cambie de color. Reservamos.

Rociamos una fuente alta apta para el horno con un poco de aceite y espolvoreamos con pan rallado.
Disponemos una primera capa fina de arroz hervido y apretamos.

Encima de la capa de arroz ponemos una capa de chocrut

A a continuación una capa del sofrito con algo de aceite.

Seguimos con una capa de huevo duro cortado en rodajitas,

Mezclamos la nata con los yogures y lo vertemos por encima de los huevos duros.

Repetimos la operación terminamos con una última capa de arroz y espolvoreamos con pan rallado.

Introducimos en el horno precalentado a 190º durante media hora. Servimos caliente.