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martes, 29 de octubre de 2013

Crema de patatas con verdura


Ingredientes
1 Kg. de patatas
1 litro de leche
½ litro de caldo
Verduras al gusto( Zanahorias, puerro, acelgas, calabacín, puerro, cebolla, pimientos, brócoli, repollo)
Sal
Pimienta
1 pizca de nuez moscada
6 cucharadas de aceite
Un puerro para decorar (parte verde)


Preparación
Cocinamos las patatas con su piel hasta que estén tiernas.

Cortamos todas las verduras elegidas (previamente lavadas) en juliana. Calentamos el aceite en una sartén o Wok y las pochamos hasta que estén doraditas.

En una olla calentamos la leche, el caldo, la margarina, los condimentos.

Cuando la leche esté caliente volcamos las patatas troceadas sin piel, el caldo y las verduras. Pasamos todo por la batidora hasta obtener una crema suave.
Servimos caliente con una juliana de puerros doradita

Nuestras sugerencias
Crema de zanahorias a la naranja
Crema de ave
Crema de alubias

20 comentarios:

  1. Que rica esta crema, Katy! Yo hago un tipo de piure y ya esta jajaja pero tu crema esta mas rica y mucho mas laboriosa.
    un beso

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    1. Es un invento. Porque a los niños es encanta el puré de patatas y así es una forma de meterles la verdura sin que se enteren:-) Bss

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  2. Muy buena ideales para la cenita me gusta bsss

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    1. Gracias Nati. Creo que aunque fue ideado para los niños los mayores no le hacemos ascos. Nos ha gustado

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  3. Estupendo plato,sano,suave,asequible y de cucharita que hace frío y es lo que va gustando.
    Un beso

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  4. Ya van apeteciendo estas cremas, además solucionan una cena ligera y rica.

    Un beso Katy.

    PD.- Perdona que insista pero tienes que rectificar la receta de las gachas, después de la harina hay que agregar un chorrito de aceite de haber frito los cuscurrones, si no, no estarán ricas.

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    1. Aquí han bajado de un día para otro 8º la temperatura. Así que nos vino de perlas algo caliente.
      Bss

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  5. Me gusta mucho tu crema de papas (patatas) con verduras. Mi marido prepara puré de papas con zanahorias y cebolla. Le queda de lujo.
    ¡Así que tu crema debe estar espectacular con todas esas ricas verduritas!
    ¡Feliz día, guapa! Besos.
    http://comerespecial.blogspot.com

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    1. Generalmente el puré de patatas es de agrado de casi todo el mundo. Luego un poco de imaginación y hecho:-) Pues el tu marido tiene que estar rico también, Ambos ingredientes me gustan.
      Bss

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  6. A mí me espera ahora un guiso de patatas, pero no sé cuales son los ingredientes, aunque imagino...
    Un beso.

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    1. Que aproveche. Seguro que estará muy bueno y con un toque especial.
      Bss

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  7. Respuestas
    1. Gracias Naroa, al menos calienta el estómago:-) Bss

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  8. Deliciosa¡¡ una crema de patatas y verduras, me apunto para la próxima que seguro que sienta genial. Un beso.

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    1. Desde luego, sano , sanísimo. Y como empieza a hacer frío alegra la barriguilla.
      Bss

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  9. Me encantan las cremas de verduras, además son una solución perfecta como plato único para las cenas.
    Besotes♥

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    1. Y muy digestivos. Cenando así no se tienen pesadillas aunque sea Halloween:-)

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  10. Esta me la apunto!!.. que como ya te habré contado mil veces, me encantan las cremas.
    Un besote!!

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    1. Hola Laura, nos enacnta que te la apuntes, señal de que te ha gustado:-) Bss

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