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4 patatas grandes
1 brócoli pequeño
2 puerros finos
1 punta de jamón
1 tomate grande maduro
1 litro de caldo de pollo
150 gr. de bacón
Sal, pimienta
3 cucharadas de aceite de oliva
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Preparación
Pelamos la patatas, limpiamos el puerro y partimos el brócoli en ramitos. En una cacerola ponemos a calentar el aceite y pochamos los puerros.
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Cuando estén añadimos las patatas troceadas, el brócoli, la punta de jamón y vertemos el caldo. Salpimentamos y dejamos cocinar.
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Cuando la verdura esté tierna, retiramos la punta de jamón y algunos ramitos de brócoli. Pasamos las verduras la batidora hasta obtener una crema suave.
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Salteamos el bacón en un una cucharada de aceite.
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Servimos el puré decorado con el ramito de brócoli y el bacón
Nuestras sugerencias
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Puré festivo
Puré de calabacín y pimiento
Mi querida amiga, delicioso este pure, ideal para el frio, que rico y casero se ve, me ha encantado. Mil besicos cielo mio
ResponderEliminarEl brócoli es un poco fuerte así que lo he mezclado con las patatas y resultó muy agradable al paladar.
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Un puré sabroso y sano,con las cualidades tan sanas del brocoli,estupendo.
ResponderEliminarUn beso
Una variante. Es que a mi madre le resulta más agradable el puré que masticar. Y a los chicos lo mismo. Poco a poco les introducimos nuevos sabores.
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Anteayer cominos nosotros esto mismo. No sé si el tuyo estará más rico, porque estoy esperando a que me invites para comprar el billete de AVE.
ResponderEliminarBesos.
Estará igual de rico. Simplemente que a una persona de 93 años le resulta más fácil la cuchara que masticar. Y a los chicos de entrada ponerles brócoli o coliflor, rechazo seguro.
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Uhyyyyyyyyyyyyyy que rica nunca la he comido, a si que ya hes hora me apunto la receta ahora mismo , besitos
ResponderEliminarEstaba muy suave. Se me ocurrió sobre la marcha .
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¡Hola Katy!
ResponderEliminar¡Que rico! otra receta buenísima para el recetario de purés, cremas y sopas tan estupendas que nos traes siempre.
Con esta lluvia y este frio un plato asi es lo que más reconforta.
Besotes♥
Desde luego, somos fans de los purés. Podemos hacerlos para varios días, son económicos, admiten congelación y calientan el estómago. Todo son ventajas.
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Qué maravilla de receta, me ha encantado.
ResponderEliminarSerá cuestión de probarla.
Besos Katy.
Resultó mejor de lo que esperaba jajaja. A veces las cosas salen bien, otras menos bien.
EliminarTienes que probarlo si os gusta el brócoli claro.
Bss
Que rica esta crema Katy, se ve estupenda y el beicón crujiente encima le tiene que ir divinamente, me apunto para la siguiente. Un beso.
ResponderEliminarEl beicón le da una alegría que no tendría . Mi yerno dice que no tiene complejo de vaca jajaja. Así que lo decoro un poco y ya:-) Le ha enantado.
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