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viernes, 7 de marzo de 2014

Solomillo con crema de queso


Ingredientes
2 o 3 solomillos de cerdo
200 gr. de bacón en lonchas
2 cebollas medianas
1 copa de vino blanco
1 vaso de caldo
½ tarrina de queso para untar (natural o con roquefort)
Sal
Pimienta
1 vaso de aceite de oliva

Preparación
Salpimentamos los solomillos y los doramos en el aceite caliente en la olla exprés. Reservamos



En el mismo aceite doramos la cebolla cortada finamente.

Mientras envolvemos los solomillos con el bacón.
Incorporamos los solomillos a la olla nuevamente. Vertemos el vino blanco y el caldo.

Vino blanco
Caldo
Tapamos la olla y dejamos hacer uso 15-20 minutos dependiendo del grosor de los solomillos.
Pasamos la salsa con la batidora y añadimos el queso en crema. Volvemos a batir hasta obtener una crema fina.

Servimos los solomillos trinchados y salseados con la crema. Y ponemos el bol con la crema por si apetece más. Y voló
Mi elección como era para los chiquillos también fue elegir el queso natural y servirlo con pasta. Pero con el roquefort en crema está muy rico también

Nuestras sugerencias
Solomillo de cerdo rellenos
Solomillo de cerdo al vino
Solomillos de pollo a la crema con langostinos

6 comentarios:

  1. Una salsa rápida y deliciosa. Suelo agregar un poco de queso crema a la salsa de tomates
    Besoss Katy
    hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/03/cerveza-de-ballena.html

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  2. Receta estupenda para la comida del domingo,estoy segura que sera bien acogida por los comensales,pero usare el queso roquefort para que le de un punto mas de sabor.
    Un beso

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  3. Me lo pido, pero me temo que hoy toca arroz: vienen mis nietos y ellos tienen la potestad de elegir.
    Un beso.

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  4. Uysssss... desde aquí puedo olerlo.
    Me lo apunto y a la próxima fecha que celebrar lo preparo.
    Tiene presencia y todos los ingredientes me gustan; y encima es facilito.

    Un beso Katty.

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  5. que rico y completo se ve facilito y el resultado de 10 me gusta besitos

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  6. Muchas gracias a todas y todos por vuestros comentarios. Ando con muchas cosas y a veces me es imposible comentar. pero si que os leo y os lo agradezco.
    Un abrazo

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