Ingredientes
Garbanzos sobrantes del cocido.
Carne que nos sobre del cocido (ternera, cerdo, pollo)
1 cebolla
2 cucharaditas de pimentón
Sal y pimienta
2 huevos
Pan rallado
Harina
Aceite de oliva
Preparación
Ponemos a calentar el aceite en la sartén y sofreímos la cebolla. Añadimos la carne cortada y salpimentada y esperamos que se deshaga un poco antes de incorporar los garbanzos.
Esperamos que se enfríe. Picamos el conjunto.
Añadimos el pan rallado que admita y los huevos. Formamos las hamburguesas.
Las enharinamos y freímos en abundante aceite caliente.
Servimos con tomate frito.
Del mismo modo en vez de formar hamburguesas hacemos albóndigas. Servimos igual.
Sugerencias
Podemos acompañar de patatas fritas o una buena ensalada.
Que ricas con lo que me gusta la ropa vieja nunca la he comido asi , besos
ResponderEliminarHola Inma, me alegro. Ciertamente no las podido comer así porque es una creación mía como otras cositas que de vez en cuando invento. Gracias por la visita y tu comentario 😘
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