Costillas asadas al horno

Ingredientes
1.500 kg de costillar de cerdo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
Sal y pimienta

Preparación

Adobamos las costillas la noche anterior con sal, pimienta, perejil, una cucharadita colmada de pimentón, sal de ajo, pizca de orégano, una cucharadita de mostaza y dos cucharadas de kétchup, las 2 cucharadas de aceite de oliva y el vino blanco
lo reservamos en el frigorífico

Precalentamos el horno a 180º y tapamos la fuente con papel de aluminio sellando a conciencia los bordes.
Introducimos las costillas en horno precalentado a 180º y horneamos unos 45 minutos.
Retiramos el papel de aluminio y horneamos otros 15-20 minutos hasta que estén doradas, subiendo la temperatura del horno a 210º


Costillas al horno en adobo

Costillas al horno a la miel