Ingredientes
12 solomillos de pollo
2 pimientos verde
1 pimiento rojo grande
1 cebolla
200 gr.de champiñones fileteados
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación
Preparamos los champiñones con un poquito de ajo y perejil y reservamos
Salpimentamos los solomillos y reservamos
Lavamos y cortamos los pimientos en tiras
Calentamos el aceite y pasamos primero los solomillos. Reservamos
En el mismo aceite pochamos la cebolla picadita y cuando empiece a tomar color salteamos los pimientos.
Incorporamos los solomillos y dejamos hacer unos 5 minutillos antes de agregar los champiñones.
Servimos caliente
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