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INDICE

martes, 26 de mayo de 2020

Salmón al microondas con reducción balsámica


Ingredientes
2-4 filetes de salmón
Sal
Pimienta
Orégano

Para el adobo
2 cucharadas de ketchup
1 cucharada de mostaza a la antigua
1 cucharada de de vinagre balsámico
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de tabasco

Preparación

Lavamos los filetes y los disponemos en una bandeja apta para el microondas. Salpimentamos y espolvoreamos con un poquito de orégano.


En un bol mezclamos el resto de los ingredientes y con una brocha untamos los filetes con una capa del adobo. Dejamos un par de horitas para que tomen el sabor. (Con prisas podemos dejarlos hechos la noche anterior y hornear al día siguiente)



Cuando los preparemos, lo introducimos en el microondas unos 10-12 minutos dependiendo del grosor de los filetes




Se puede hacer en el horno tradicional a 200º de temperatura unos 20.25 minutos.

2 comentarios:

  1. ¡Qué sencillo y qué rico! ¡Me lo pido!

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  2. ¡Qué rico! Sólo, que en lugar de orégano yo le pongo eneldo a la mejor costumbre sueca.

    Besotes, mi querida amiga.

    ResponderEliminar

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