Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago.
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Francois de La Rochefoucauld
"No hay amor más sincero que el amor por la comida".
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sábado, 28 de febrero de 2009

Equivalencias de medidas y pesos



Si no quieres enredarte en vasos medidores y deseas complicarte algo menos; te sugiero estas equivalencias que yo utilizo normalmente como indicadores fiables de las cantidades a emplear en las recetas.


Taza de café equivale a:
100ml. de líquido
100 grs. de azúcar
60 grs. de harina
1 Taza de desayuno equivale a:
1/4 litro de líquido
1/4 kg. de azúcar
150 grs. de harina

1 cucharada rasa equivale a:
12,5 ml. de líquido
17 grs. de azúcar
15 grs. de sal
10 grs. de harina
1 cucharadita de café equivale a:

0,5 cl. de líquido
7 grs. de azúcar
6 grs. de sal
4 grs. de harina

1 comentario:

  1. Imprimiré estas equivalencias y las pondré en la cocina, ya que si estan en tu blog seguro que no vengo a consultarlas en medio del fagor de los pucheros y de los cacharros de cocina.

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