Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago. (Frase del Quijote)
"No hay amor más sincero que el amor por la comida". (George Bernard Shaw )

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sábado, 28 de febrero de 2009

Equivalencias de medidas y pesos



Si no quieres enredarte en vasos medidores y deseas complicarte algo menos; te sugiero estas equivalencias que yo utilizo normalmente como indicadores fiables de las cantidades a emplear en las recetas.


Taza de café equivale a:
100ml. de líquido
100 grs. de azúcar
60 grs. de harina
1 Taza de desayuno equivale a:
1/4 litro de líquido
1/4 kg. de azúcar
150 grs. de harina

1 cucharada rasa equivale a:
12,5 ml. de líquido
17 grs. de azúcar
15 grs. de sal
10 grs. de harina
1 cucharadita de café equivale a:

0,5 cl. de líquido
7 grs. de azúcar
6 grs. de sal
4 grs. de harina

1 comentario:

  1. Imprimiré estas equivalencias y las pondré en la cocina, ya que si estan en tu blog seguro que no vengo a consultarlas en medio del fagor de los pucheros y de los cacharros de cocina.

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Gracias por vuestra visita y comentarios. Bienvenidos a nuestra mesa.

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