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jueves, 3 de diciembre de 2009

Bolitas de arroz con gambas



Ingredientes
2 tazas de arroz blanco cocido
¼ de gambas
1 huevo duro
2 dientes de ajo
2 huevos
Pan rallado
Perejil
Aceite de oliva

Preparación
En 2 cucharadas de aceite sofreímos los dientes ajo, añadimos las gambas , y las salteamos dos o 3 minutos. Reservamos.
Mezclamos las gambas con el arroz y el jugo, añadimos el perejil, el huevo cocido y uno crudo batido. Formamos las bolitas que pasaremos por huevo y pan rallado. Las freímos en abundante aceite (puede ser en freidora) hasta que estén doradas.
Las dejamos sobre un papel de cocina.
Podemos servir con una mahonesa o alioli suave

Sugerencia:
Se pueden hacer con jamón o bonito del norte en aceite. Para acompañar lo haremos con tomate frito y una buena ensalada verde.
Para cenar es una delicia, sobre todo si hay niños

10 comentarios:

  1. Szia Duende. Rizsábol van es tengueri herkentyü, meg nem mondom a nevét magyarul :) Gambas
    Köszi a komentárért.
    Remélem jol vagy. Szerettetel üdvözöllek.

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  2. Köszönöm Katy, jól vagyok! Remélem Te is! :)

    Á, ilyet én is szoktam, nagyon finom! Csak sajtos vagy sonkás középpel!

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  3. Tiene una pintaaaaaa!!!! me lo llevo... jajajaja

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  4. Szia Duende, az is jö ötlet en ton hallal ajánlottam és sonkával, de sajtal is bisztossan jo lehet. Köszi az ötletér.
    Szia

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  5. Bueno María tu misma, ya sabes está chupao, lo malo es que les pasa lo que a las croquetas, que hay que hacerlas en el momento de consumir sino se revienen.
    Besos, nos vemos

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  6. Hola Tía!
    Yo quieerooooo
    HAce unos días que no veía el blog y ya me he quedao totalmente out!
    Por cierto, traduce lo que te dicene desde Hungría, que somos más leyendo y no entendiendo.
    Te quiero y quiero que sigais con el ánimo ¡¡¡pa escribir receticas ricas ricas!!!
    Susika

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  7. jo, estoy tontinacas, que he escrito desde el ordena de Anyu y sale María...
    Lo siento, era io...
    Susika

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  8. Por cierto...
    ¿Pa cuándo el Silvas Gombóc?
    Y el "turos gomboc"?
    Susikaia

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  9. Buenooooooo sobrina que graciosa , me has llenado las bolitas de comentarios jajajaja. Con el nick de tu madre, con anónimos con... menos ma´que no va a pasar nadie por aquí. Menuda panda.
    Besos
    P.D. Las otras peticiones que las haga tu madre. :-)

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