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miércoles, 28 de abril de 2010

Tarta de anchoas y puerros



Ingredientes
1 lámina de hojaldre
6-8 cucharadas de tomate frito
8-10 filetes de anchoas en aceite
10-12 aceitunas negras sin hueso
5 puerros (parte blanca)
3-4 huevos
½ vaso de nata líquida
3 cucharadas de aceite de oliva
Orégano

Preparación
Forramos un molde con la pasta de hojaldre dejando debajo la hoja de papel en la que viene envuelta.
Cortamos los puerros lavados y limpios en rodajas finas. Calentamos el aceite y a fuego suave rehogamos los puerros hasta que estén tiernos pero sin tomar color. Escurrimos.


Ponemos la capa de puerros y encima el tomate frito.
Batimos los huevos con la nata, salpimentamos y lo volcamos sobre la tarta.
Decoramos con las anchoas y las aceitunas. Espolvoreamos con un poco de orégano.



Horneamos a 200º en horno precalentado durante 45 minutos hasta que esté cuajada, dorada y crujiente.

6 comentarios:

  1. Qué bonita queda, mejor sabrá.
    ¡Ayyyy, yo quierooooo!

    Mañana compro los ingredientes y hago una.

    Besos.

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  2. Qué buen juego el de las aceitunas negras. Queda divina.
    Un beso

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  3. Hola Hermanas:
    Qué buena pinta tiene!!! Yo también quiero, pero creo que no tendré más remedio que hacerlo. Cuando lo haga ya os lo comento, no creo que tarde mucho.
    Un beso a las dos.

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  4. Pués con que gusto compartiría yo un trocito :)
    Es fácil de hacer como has visto.
    Besos

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  5. Está muy rica y a mi me encantan las aceitunas. Decoran y está riquísimas.
    Besos Candi

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  6. Hola Ñocla te animo a que la hagas.Está muy buena. Gustó y me gustó.
    Besos

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Gracias por vuestra visita y comentarios. Bienvenidos a nuestra mesa.

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