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lunes, 7 de junio de 2010

Hojaldre de manzana con nueces


Ingredientes
Una lámina de hojaldre fresca o congelada.
4 manzanas reinetas
2 limones
150 grs. de nueces picadas
4 cucharadas colmadas de azúcar
½ frasco de mermelada de albaricoque.

Preparación
Entendemos el hojaldre en un molde (mejor desmontable) con el papel en el que viene envuelto, así no se pega, y se desmolda fácilmente.. Si es congelado lo descongelaremos 15 minutos antes de preparar la tarta.
Precalentamos el horno a 200ª.
Lavamos a manzanas, pelamos, partimos por la mitad, quitamos el corazón y las fileteamos. Las bañamos con el zumo de limón para que no se pongan oscuras.

Espolvoreamos el hojaldre con las nueces bien repartidas y repetimos la operación con el azúcar. Repartimos las manzanas por encima de la tarta.


Horneamos durante 25-30 minutos (hasta que el hojaldre esté hecho y las manzanas doraditas)
Almíbar
En un cazo hervimos la mermelada con el otro zumo de limón y las dos cucharadas de azúcar.
Sacamos la tarta y la bañamos con este almíbar. Podemos acompañarla con helado de vainilla o un poco de nata


Hojaldre de manzana con crema pastelera

6 comentarios:

  1. Se ve rico! Me encanto como lo sirvieron con ese helado de vainilla. Un gusto el visitar tu blog.

    Un saludo : )

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  2. Muchas gracias Mari, el gusto es nuestro por tener tus comentarios y tus amables palabras.
    Una suerte contar con tu experta opinión
    Besos y feliz semana

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  3. Kati, fantástica tarta de manzana.
    Muy rica

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  4. Muchas gracias Gloria ha gustado mucho pero dos de mis hijos se han quejado diciendo que la de la crema está más rica :(
    Sobre gustos no hay nada escrito. A mi me ha gustado más esta porque se destaca más el sabor de las manzanas.
    Un abrazo y gracias por pasarte

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  5. Historias de Mujeres20 de agosto de 2010, 0:40

    Hola Katy tanto tiempo. Te cuento que había copiado esta receta. Mi mamá la hizo hace unos domingos y la verdad es tan rica como sencilla.
    Saludos.
    GM

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  6. Hola Gabriela, Me alegro que estés bien lo primero y lo segundo gracis por tu comentario. Me alegra mucho que os haya gustado. A ver si vuelves a escrirbir y no despareces.
    Besos

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