Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago.
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miércoles, 15 de septiembre de 2010

Ensalada de remolacha

Ingredientes
1 paquete de remolacha ya cocida
1 cebolla grande
1 vaso de vinagre
½ vaso de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
1 cucharada rasa de comino molido
½ vaso de aceite de girasol


Preparación
Partimos en aros finos la cebolla y la remolacha. Reservamos
En un bol donde quepa la ensalada, echamos el agua, el vinagre, el aceite, la sal, el azúcar y el comino, revolvemos enérgicamente para que se mezclen bien todos los ingredientes. Introducimos la cebolla y la remolacha y dejamos macerar por lo menos 1hora, mientras más se deje mejor.
Podemos también guardarlo en una bote hermético, nos dura una semana o más en el frigorífico.
Es una ensalada que sirve para acompañar carnes, pescados, etc…

Esta es mi versión. Me ha dado envidia y la preparé el otro día. Siempre suelo tener remolacha cocida en reserva.

11 comentarios:

  1. Me gusta la remolacha, la gasto en ensaladas, pero no veas cómo lo tiñe todo, parece que he matado a alguien y sirvo sus vísceras en la mesa.

    Besos.

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  2. Hola Elena :)
    Pues si cada ez que hago la remolacha, la cocina parece una carnicería, incluso la manos se quedan teñidas, jajajajaja. Pero está riquísima.
    Un besote

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  3. María: Prometo solemnemente que voy a hacer esta receta y te comentaré el resultado. No sabía que se podía hacer esa combinación.
    Besos

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  4. Hola Candi :)
    Pues a ver tu comentario cuando lo hagas. Esta receta la hacian en casa de mis padres, creo que en hungría se hace asi.
    En casa les encanta, espero que a ti también te guste.
    Un beso

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  5. No has dicho nada de la que yo he hecho y de lo bien que me ha quedado. Claro que la hacía nuestra madre :)
    Bonito recuerdo
    Un beso

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  6. Esta no te la copio Katy, es que no puedo con la remolacha.
    Un beso

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  7. ¡¡Ummmm...!!

    Me has solucionado la mitad de la cena, y además, me pirra la remolacha.

    Gracias Katy.

    Un abrazo.

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  8. Hola Katy :)
    Ya no te he dicho nada :( mea culpa, ya sabes que estoy mas que liada, liadísima. Has hecho mucho estos días, y te doy la enhorabuena, has estado sacando el blog tu solita a pesar de que también tienes montones de cosas que hacer.
    Claro que me recuerda a lo que hacía en casa nuestra madre.
    Un beso y prometo enmendarme, jejejejeje

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  9. Hola Gloria :)
    No te preocupes. Para el gusto se hicieron los colores. Unos días hay cosas que nos gustan mucho, otro que nos gusta algo menos.
    Ya habrá recetas que te gusten.
    Un beso y feliz jueves

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  10. Hola he eliminado una respuesta mía, ya que ha salido duplicada. No se que le pasa estos días a google, que no hay manera de publicar los comentrios.

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  11. Hola caracola :)
    Me alegra el haberte podido solucionar media cena.
    En casa cuando lo hago siempre guardo unos tarros para mis hijos, ya que les encanta.
    Espero que os guste.
    Un beso

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Gracias por vuestra visita y comentarios. Bienvenidos a nuestra mesa.

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