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lunes, 27 de septiembre de 2010

Filete de panga con pisto


Es una receta rápida socorrida con la que quedaremos bién y además sana y nutritiva

Ingredientes
Filetes de panga congelados (tantos como comensales tenemos)
Pisto (ver receta de pisto)
Ajo y perejil y pimienta negra recién molida
Aceite de oliva virgen

Preparación
Cogemos una fuente apta para microondas, vertemos un poco de aceite de oliva virgen en el fondo y colocamos los filetes de panga, salpimentamos y echamos el ajo machacado y el perejil finamente picado. Dejamos reposar unos quince minutos.
Vertemos por encima el pisto que puede ser casero, mucho más rico o de bote, introducimos tapados con film transparente al que habremos pinchado con un tenedor, en el microondas y dejamos unos 6 minutos, si es un filete y según el número aumentamos el tiempo. Comprobamos si están hechos los filetes y servimos caliente, acompañado de patatas fritas, arroz, etc.
María

8 comentarios:

  1. Justo es lo que preparo para comer cuando me pilla el toro del tiempo, pero con el pisto de lata, jeje.

    Besos.

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  2. Super bueno, muy sano y sabroso.
    Excelente receta.
    Besitossss

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  3. Me ha parecido muy buena receta y para los que les gusta poco el pescado seguro que así disfrado lo comerán mejor.
    Besos

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  4. Hola Elena :)
    Efectivamente es una opción genial. Yo también, pero el pisto que compro en lugar d4e lata viene en frasco, pero para el caso es lo mismo.
    Un beso

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  5. Hola Alimenta :)
    Pues si sano, sabroso y económico que es lo que se busca y encima alimenta, jejejeje
    Un beso

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  6. Hola Candi :)
    Ya, pero por lo menos les tiene que gustar el pisto, jajajajajaja
    Sale muy rico, es rápido y como decía antes económico.
    Un beso

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  7. Recién aprendí como hacer el pisto estilo Español, y me encanta. Tu plato quedo muy rico. siempre se me olvida decirte que tu recetario se ve de lujo. Me gusta como lo imprimiste para tus queridas hijas. Fabulosa idea.

    Un saludo

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  8. Hola Mari :)
    Gracias por tu comentario y tus palabras de ánimo.
    Un beso

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