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miércoles, 16 de febrero de 2011

Sopa de lentejas con menestra de verduras

Ingredientes2 botes de cristal de lentejas
1 bolsa de menestra de verduras congeladas
1 puerro grande,( la parte blanca)
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
1 cucharada pimentón dulce
2 puñados de fideos gordos (Fideuá)
3 cucharadas de aceite de oliva
5 granos de pimienta negra
Caldo o agua con un cubito de caldo concentrado

PreparaciónEn un puchero echamos el aceite y cuando esté caliente añadimos el puerro partido en rodajas, pochamos. A continuación añadimos los pimientos verde y rojo (partido en dados) y sofreímos un poco. Añadimos la menestra, si esta descongelada mejor, dejamos que se vaya pochando todo, añadimos el pimentón, los granos de pimienta y removemos.
Agregamos las lentejas y el caldo o agua hasta que cubra todo, removemos. Añadimos los fideos y dejamos a fuego lento que se hagan. Cuando estén los fideos hechos apartamos y servimos caliente

10 comentarios:

  1. Se ve de lujo. Tengo tanto frío que me la tomaría ya mismo. Rico rico...
    Besos

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  2. ¡Aquí te esperaba, María!
    Hago las lentejas más ricas que puedas imaginar; nada de bote, ni arroz, ni fideos; sólo verduras frescas y estas delicadas manos de cocinero excelso, aunque comprendo que está feo que yo lo diga. Otra variante es con chorizo, pero no está el cuerpo para añadirle más colesterol.

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  3. Qué buena idea María, una nueva forma de preparar las lentejas. Nos vendrá bien un platito caliente con estos fríos.
    Un beso.

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  4. Hola Katy :)
    Ya sabes siempre hay un buen tazon de sopita y de lo que sea para ti, solo tienes que acercarte y rezar que el dia que vengas haya algo que te guste, jajajajaja
    Muchos besos hermanaaaaaa

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  5. Hola Francisco :)
    Te creo a pies juntillas.
    Aqui en este plato lo interesante es que no tienes que currar mucho, echas mano de cosas que sueles tener y lo haces en un pis pas. Qué duda cabe que las cosas hechas con unas manos tan primorosas como las tuyas y con mucho mimo resultan mejor, pero para eso hay que estar jubilado.
    Un beso y sigue haciendo cosas ricas.

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  6. Hola Elena :)
    Estos días que ha vuelto el frio invernal no hay nada mejor que un platito de sopa caliente con enjundia y sobre todo sin complicarse la vida.
    Forma de hacer lentejas y forma de utilizar la menestra.
    Un besazo

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  7. Una sopita maravillosa, legumbres y verduras, perfecta y sanisima, me encanta, esta sopa la tengo que hacer muy pronto.
    Un beso enorme

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  8. Mmmmmmmmmmmmm que se apetece. Perfecta y sanisima!!
    Le pongo un "Mira que pinta" en mi Blog.

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  9. Hola Puchereta :)
    Sopita rica con los nutrientes necesarios, llena de colorido.
    Hazla y luego nos comentas.
    Un besote

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  10. Hola Ferency :)
    Bienvenida a nuestro blog y gracias por dedicarnos un post, es todo un detallazo.
    Si que es cierto, con estos frios apetecen las cosas calentitas y una buena sopa siempre es bienvenida.
    Un abrazo y vuelve cuando quieras que aqui estamos entre los fogones.

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