Ingredientes
1 redondo de ternera
1 zanahoria
1 cebolla
2 dientes de ajo
½ vaso de tomate frito (mejor casero)
½ vaso de vino blanco
1 vaso de agua
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Finas hierbas
Preparación
Salpimentamos el redondo, untamos con las finas hierbas y doramos en el aceite en la olla Express. Reservamos.
En el mismo aceite sofreímos la cebolla junto con la zanahoria troceadita también.
Incorporamos de nuevo el redondo y añadimos el tomate junto con el vino blanco. Rehogamos unos minutos añadimos el vaso de agua, tapamos la olla y dejamos cocinar unos 30-35 minutos.
Cortamos en filetes una vez fríos. Pasamos la salsa por la batidora y la volcamos encima de los filetes.
Se puede calentar en una cacerola, en el micro o en el horno.
Servimos con tallarines, patatas a lo pobre o una guarnición de verduras
Se ve riquísimo. Un plato completito y muy sabroso. Besiños
ResponderEliminarBueno, bueno y una estupenda preparación.
ResponderEliminarUn abrazote
Gracia Evelyn por pasar. Es un plato muy socorrido.
ResponderEliminarBss
Hola Monte es secillo, relativamente económico porque cunde. Lo suelo hacer bastante.
ResponderEliminarBss
Un plato muy rico, yo suelo mechar el redondo con tiras de tocino para que la carne esté más jugosa.
ResponderEliminarUn beso.
En casa esto se completa diciendo: ...en salsa marrón. Así lo denominaban mis hijos y así le llama mi nieto. ¡Buen provecho!
ResponderEliminarEstos redondos son una pasada y como dices Katy te da para mas veces, me encantan las salsas, como la que hace mi madre, con zanahorias y una manzana.
ResponderEliminarEstoy babeando sólo de pensarlo, jajaja.
Besosssss.
Javi.
Hola Elena esa es otra opción y está también muy buena. En el blog tenemos varias recetas con carne mechada. Así es más sana:)
ResponderEliminarBss
De toda la vida Francisco con su salsita marrón. Recetas que no pasan de moda, económicas y socorridas.
ResponderEliminarBss
Hola Javier, totalmente clásica, la salsita de nuestras abuelas y madres, la de toda la vida, con su zanahoria y to:). Muy socorrido.
ResponderEliminarBss
Hola Katy,tiene buena pinta este redondo,pero mejor me espero a algo verde...Besos Katy
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