Ingredientes
1 trozo de lomo de salmón por persona
Eneldo
Sal
Guarnición
½ Kg. de Champiñones
3 dientes de ajo
1 cebolla
Perejil
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta negra
Nata y queso gorgonzola
Maicena para espesar
Preparación
Limpiamos los champiñones y laminamos.
Disponemos los lomos de salmón en una fuente apta para el microondas, los espolvoreamos con eneldo y lo salamos. Tapamos con un film y agujereamos. Introducimos en el microondas a máxima potencia unos 6 minutos. El tiempo se ha de ajustar un poco al grosor del salmón.
Emplatamos el salmón junto con los champiñones. Podemos acompañar de unas cintas y una ensalada de rúcula y canónigos.
María
Qué rico, me quedo con el salmón acompañado de los champiñones. Para ti los canónigos María, jajajaja...
ResponderEliminarUn beso.
Me encanta el salmón. No me importaría ser oso en las torrenteras por las que suben urgidos por dejar sus cargas de futuras vidas. Durante la Expo-92, en el pabellón de Noruega, nos dimos un festival de salmón extraordinario, presentado de una y mil formas distintas. ¡Buen provecho!
ResponderEliminarComo me gusta el salmón Katy, es uno de mis pescados favoritos...Disculpa mi tardanza, pero ya sabes como ando de tiempo..estoy deseando de terminar lo que hago en Lorca en estos momentos, para volver a la normalidad..Te mando un fuerte abrazo y que pases un excelente fin de semana
ResponderEliminarHola Elena :)
ResponderEliminarBueno, por esta vez pase, pero para la próxima tienes que comerte todo, jajajajaja
Un besazo y buen fin de semana y puente.
Hola Francisco :)
ResponderEliminarEso para la próxima reencarnación, oso come salmón, jajajajaja.
Pues si, es un pescado muy agradecido, esta rico de cualquier manera.
Feliz día del padre :)
Hola Carmen :)
ResponderEliminarLe transmitiré a Katy tu mensaje, aunque lo más seguro que ella también lo lea.
Espero que termines pronto lo de Lorca, y tengas más tiempo para tus cosas.
Un abrazo y feliz finde