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jueves, 8 de noviembre de 2012

Huevos estrellados con jamón y piquillos o con habas


Una cena perfecta o como primer plato. Nos encanta de vez en cuando por aquello de cuidar el colesterol. Es ligera y económica y además no tiene dificultad añadida. Se hace en pis pas.

Ingredientes
5 huevos
5 pimientos del piquillo
100 grs. de jamón en taquitos
50 grs. de bacón
6 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal

Preparación
Cortamos lo pimientos de piquillos en trozos.


Ponemos a calentar el aceite y dejamos dorar unos minutos el bacón. Añadimos el jamón y después de unos minutos incorporamos los pimientos. Removemos y rectificamos de sal


Finalmente incorporamos lo huevos y los rompemos en la sartén y dejamos cuajar.

Y a disfrutar del sabor con una buena copita de vino o cerveza y el pan que no falte.


Habas con jamón y huevos


Uso la misma cantidad de aceite. Dejo hacer las habas en el aceite a fuego lento. Cuando están hechos incorporo el jamón. Remuevo


Casco a continuación los huevos. Los dejo cuajar y listo.


¿Que no tiene ninguna ciencia? No digo lo contrario.  ¿Que no es nada original? Pues tampoco.
No tratamos de enseñar, tan solo recopilamos nuestras recetas. 
Nos ayuda en el día a día  a responder a la pregunta ¿Y hoy que pongo de cenar o de comer?
Y también a que la familia coma a la carta siempre que se pueda :-)

10 comentarios:

  1. Esto no es un plato, esto es un manjar, ambrosía de dioses.
    Besos

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  2. Es fácil y muy rico.
    A este plato se apunta hasta el más exigente.
    Besos

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    1. Ya lo creo, ¿Que tendrán los huevos que nos apuntamos tod@s?
      Ponga una tortilla d¡en su vida.
      Bss

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  3. Es exquisita todo lo demás no es necesario.
    Con habas es mi elección.
    Gracias.

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    Respuestas
    1. Genial Wendi. A mi me encantan con todo. Y es una de las cosas más fáciles de hacer. Solo falta un buen aceite que realza el sabor.
      bss

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  4. Estamos en plena época de habas. Me encantan con cebolla, panceta y huevos fritos.
    Lo de hoy todo para chuparse los dedos si es que se terminó el pan...jejeje!
    Beso desde mi blog de NUTRICIÓN

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    1. Gracias por pasar Norma. Hay cantidad de variaciones y cada cual tenemos nuestro gusto.
      Bss

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  5. Al ver las fotos y tras leer las recetas se me ha venido a la cabeza mi marido, no veas cómo disfruta de este tipo de revueltos, sobre todo del de habas.

    Un beso Katy.

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    Respuestas
    1. Más fácil imposible. Por eso creo que nos guastan tanto prepararlas. Las habas baby son las que más me gusta.
      Bss

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Gracias por vuestra visita y comentarios. Bienvenidos a nuestra mesa.

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