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lunes, 18 de febrero de 2013

Crema de patatas



Ingredientes
1 Kg. de patatas
1 litro de leche
½ litro de caldo
1 puerro finito
1 cucharada colmada de margarina
Nuez moscada rallada
Sal
Pimienta
6 cucharadas de aceite
150 grs. de jamón serrano

Preparación
Cocinamos las patatas con su piel hasta que estén tiernas.



Cortamos los puerros en juliana, calentamos el aceite en una sartén y los doramos. Reservamos.
En el mismo aceite salteamos el jamón finamente cortado o en taquitos.


En una olla calentamos la leche, el caldo, la margarina, los condimentos. Cuando la leche esté caliente volcamos los puerros y las patatas troceadas sin piel. Pasamos por la batidora hasta obtener una crema fina.



Servimos con el jamón salteado y su aceite en cuencos individuales.

6 comentarios:

  1. No sé qué comeremos mañana, pero sí que hoy hemos comido arroz con pollo. ¿No crees que es posible que mañana coma crema de patatas?

    Besos

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    1. Me parece genial. Vosotros mismos. Más fácil y económico imposible
      Bss

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  2. Yo esta crema de patata no la dejo para mañana,la comemos hoy porque me ha gustado y me apetece un plato cuchara.
    Un beso

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    1. Muy bien y nosotras tan agradecidas. Ya nos darás el visto bueno.
      Un abrazo

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  3. Me parece ideal como primero, o como cena, añades una fruta y a dormir.
    Me ha gustado esta receta, es de ésas que probaré.

    Un beso Katy.

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    1. Tenemos catadores infantiles y la han celebrado. No es clásico puré de patatas. Para la cena ideal. Te vas a la cama con la barrigulla calentita.
      Bss

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Gracias por vuestra visita y comentarios. Bienvenidos a nuestra mesa.

Buen apetito

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