Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago.
Frase del Quijote

Frases 1

“Comer es una necesidad… Comer inteligentemente es un arte”
Francois de La Rochefoucauld
"No hay amor más sincero que el amor por la comida".
George Bernard Shaw

TODAS NUESTRAS RECETAS EN UN SOLO CLICK

TODAS NUESTRAS RECETAS EN UN SOLO CLICK
INDICE. Las etiquetas al final de la página

lunes, 18 de febrero de 2013

Crema de patatas



Ingredientes
1 Kg. de patatas
1 litro de leche
½ litro de caldo
1 puerro finito
1 cucharada colmada de margarina
Nuez moscada rallada
Sal
Pimienta
6 cucharadas de aceite
150 grs. de jamón serrano

Preparación
Cocinamos las patatas con su piel hasta que estén tiernas.



Cortamos los puerros en juliana, calentamos el aceite en una sartén y los doramos. Reservamos.
En el mismo aceite salteamos el jamón finamente cortado o en taquitos.


En una olla calentamos la leche, el caldo, la margarina, los condimentos. Cuando la leche esté caliente volcamos los puerros y las patatas troceadas sin piel. Pasamos por la batidora hasta obtener una crema fina.



Servimos con el jamón salteado y su aceite en cuencos individuales.

6 comentarios:

  1. No sé qué comeremos mañana, pero sí que hoy hemos comido arroz con pollo. ¿No crees que es posible que mañana coma crema de patatas?

    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me parece genial. Vosotros mismos. Más fácil y económico imposible
      Bss

      Eliminar
  2. Yo esta crema de patata no la dejo para mañana,la comemos hoy porque me ha gustado y me apetece un plato cuchara.
    Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muy bien y nosotras tan agradecidas. Ya nos darás el visto bueno.
      Un abrazo

      Eliminar
  3. Me parece ideal como primero, o como cena, añades una fruta y a dormir.
    Me ha gustado esta receta, es de ésas que probaré.

    Un beso Katy.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Tenemos catadores infantiles y la han celebrado. No es clásico puré de patatas. Para la cena ideal. Te vas a la cama con la barrigulla calentita.
      Bss

      Eliminar

Gracias por vuestra visita y comentarios. Bienvenidos a nuestra mesa.

Seguidores

Buen apetito

Buen apetito

Translate

Powered By Blogger

Viajar por la gastronomia

Viajar por la gastronomia

Etiquetas