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jueves, 25 de julio de 2013

Alitas de pollo en salsa a mi gusto


Ingredientes
1 Kg. de alitas de pollo
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 ramita de perejil
1 vaso de tomate frito
½ vaso de vino tinto
½ tacita de caldo
1 cucharada rasa de pimentón dulce
1 hoja de laurel
Harina para rebozar
½ taza de aceite de oliva


Preparación
Pedimos al carnicero que nos parta las alitas por la mitad y las despunte.
Limpiamos las alitas de plumones, salpimentamos, las pasamos ligeramente por harina y las freímos en una cazuela en el aceite caliente hasta que tomen un poco de color.


En el mismo aceite ponemos a sofreír la cebolla y cuando este pochada añadimos los pimientos picaditos. Fuera del fuego agregamos el pimentón, el tomate y las alitas. Removemos. Vertemos el caldo y el vino y la hoja de laurel y terminamos de hacer tapado hasta que las alitas estén tiernas.
Servimos caliente.



Por la foto podéis comprobar que las serví con cintas al huevo y aparte puse un bol con queso rallado para quien lo quisiera

Nuestras sugerencias
Alitas adobadas al horno
Alitas de pollo con tomate
Arroz con alitas de pollo

10 comentarios:

  1. Copiando una de alas,porque me resulta muy apetecible esta salsa a" tu gusto" que pronto sera al mio y seguro que al de mi familia.
    Un beso

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    1. Seguro que os agradará al paladar, porque no resulta nada pesado.
      Una solución para dejar preparado y congelar también.
      Bss

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  2. Katy tengo curiosidad por saber a qué llaman por allí "tomate frito".
    Besosss

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    Respuestas
    1. Creo que he satisfecho tu curiosidad:-) Te hemos dedicado un post como regalo a tu pregunta.
      Bss

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  3. Dices muy bien a mi gusto, pero que conste que tu gusto es mío. ¡Deliciosas!
    Besos.

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    Respuestas
    1. Gracias, me encanta tener al personal contento. Y si es de tu altura mejor.
      Bss

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  4. ¡Uoh, qué ricas Katy! las alitas a tu gusto me tienen que gustar a mí también.

    Un beso.

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    1. Ya sabes que andamos siempre buscando un equilibrio en las las 3 B.
      Bueno, bonito y barato. Y este ha salido cn una presentación aceptable.
      Bss y buen finde

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  5. A tu gusto y al mío, porque con la pinta que tiene me las acabo seguro. Feliz finde. Un besiño.

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    Respuestas
    1. Muchas gracias Evelyn, nos encanta que te encante:-)
      Igualmente nuestros deseos de que disfrutes del finde

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