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martes, 17 de septiembre de 2013

Solomillo de cerdo con salsa de queso


Ingredientes
2 solomillos
Para rebozar
Sal y pimienta
Harina y huevo
Aceite para freír.

Preparación
Le pedimos al carnicero que nos fileteé los solomillos. Salpimentamos, rebozamos y freímos en aceite caliente



Servimos con la salsa de queso

Salsa de queso
½ Tarrina de queso de Philadelphia
½ vaso de leche
1 cucharada de mostaza rasa
½ vaso de nata de nata para cocinar (75
1 cucharada de perejil
Sal
Pimienta

Preparación
Batimos con la batidora todos los ingredientes hasta obtener una salsa cremosa a nuestro gusto. Servimos con la carne

Sugerencia
También podemos hacer los solomillos a la plancha o fritos y servirlo con la salsa. Me gusta rebozarlos porque así se tiene la opción de calentarlos en el micro y me soluciona otra comida.

Nuestras sugerencias
Solomillo de cerdo en salsa de puerros
Solomillo relleno de foie y frambuesas
Solomillo de cerdo relleno de jamón y queso

12 comentarios:

  1. Gracias a google+ me encuentro esta magnífica receta que me recuerda a algo que me decia mi fallecido padre (que era cocinero profesional). "Menos es más..." , ahora sí, hay que saber darle "su punto" :)
    Bss

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    1. Gracias a tu olfato:-) Es de las sencillas.
      Me ha gustado mucho la frase de tu padre. Bienvenido a este espacio
      Bss

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  2. ¡Hola Katty!!!

    Ummm que ricura!!!! De recetas. Esto está para comérselo, regado con el buen vino...

    Mil gracias, preciosa mía.
    Te dejo un abrazo grandote y mi estima.
    Se muy feliz.

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    1. Gracias ti Marina. Ya decía yo que has dejado un comentario en otro de mis blogs. Si a ti el que te gustaba era éste.
      Esta es ligerita y fácil de hacer.
      Bss

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  3. Si un día nos traes algo digno de fiesta, al siguiente te superas, no sé si sabré decidirme entre la merluza del otro día y este solomillo.

    Besos Katy.

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    1. Pues por las dos:-) Mira que te lo pongo fácil.
      Bss guapetona

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  4. Qué ricos, los hice una vez con salsa de queso, pero de otra manera. Un besiño.

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    1. Estas cosas así de sencillas siempre nos sacan de un apuro.
      Bss

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  5. Seguimos con el listón alto esta semana,esta receta es de coger pan y limpiar el plato,que buena y ademas sencillita y practica como son todas vuestras recetas.
    Un beso

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    1. Lo intentamos, aunque esta receta no es nada complicada:-)
      Eso es lo que más nos gusta, sencillez.
      Bss

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  6. Este plato si que esta para hincarle el diente, que maravilla como esta esa salsa, hasta me dio hambre, jaja. Un beso.

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    1. Jajaja, lo malo es el pan. La que hemos subido hoy lleva el pan incorporado:-)
      Bss Azucena

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Buen apetito

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