Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago. (Frase del Quijote)
"No hay amor más sincero que el amor por la comida". (George Bernard Shaw )

Frase

Frase

TODAS NUESTRAS RECETAS EN UN SOLO CLICK

TODAS NUESTRAS RECETAS EN UN SOLO CLICK
INDICE

BUSCADOR DE RECETAS

domingo, 23 de febrero de 2014

Arroz mixto con pollo langostinos y berberechos


Ingredientes
2 tazas de arroz
2 contramuslos de pollo troceado
750 gr. De berberechos
16 langostinos cocidos
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 pimientos del piquillo
2cucharadas de tomate frito
1 cucharadita de perejil
1 litro de fondo de pescado
Aceite virgen extra
Sal

Preparación
Ponemos los berberechos en agua fría para que suelten la arenilla.

Limpiamos los langostinos y reservamos

Calentamos en una cazuela el aceite y doramos el pollo salpimentado. Reservamos

En el mismo aceite ponemos a pochar la cebolla y los dientes de ajo
Cuando estén en su punto añadimos el pimiento, el perejil y el tomate frito .

Incorporamos nuevamente el pollo a la cazuela, rehogamos todo junto antes de añadir el arroz, el caldo, la hoja de laurel y dejamos hacer 20 minutos.
A mitad de la cocción añadiremos los berberechos y los langostinos cinco minutos antes.
Dejamos reposar y servimos.

Nuestras sugerencias
Arroz con pollo de corral
Corona de arroz con champiñones
Arroz con alcachofas a la marinera

10 comentarios:

  1. Mi querida amiga, te ha quedado un arroz de un dia de fiesta, que pinta mas divina, y que rico tiene que estar. Me ha encantado. Mil besicos tesoro

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias María. Siempre tan amale y cariñosa. Buen finde

      Eliminar
  2. pues tiene una pinta deliciosa.. en casa hace días que no comemos, a ver si me pongo a ello :)

    ResponderEliminar
  3. Ummmm,... me encanta el arroz en todas sus versiones, nunca lo hice con berberechos pero es una buena opción. Últimamente lo preparo con pollo y verduras, y me sale muy rico.

    Un eso Katy.

    ResponderEliminar
  4. Que rico por Dios! con lo que me gusta el arroz como a Elena,en todas sus versiones, desde luego esta no me cabe duda que formara parte de mi recetario de arroz.
    Un beso

    ResponderEliminar
  5. El sábado comimos nosotros un arroz muy similar y muy rico; no tenía berberechos, pero tuvimos la compañía de uno de mis nietos que resultó igualmente satisfactoria.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  6. Gracias a todos. Los últimos comentarios han desparecido:-( Lo siento pero ya no os voy a contestar.
    Bss

    ResponderEliminar
  7. Precioso blog, Katy. Me apunto la receta, tiene muy buena pinta. Saludos cordiales

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Roberto. Me alegro que te guste el blog y que te hayas pasado por aquí y dejarme este amable comentario. estás invitado a nuestra mesa cuando quieras. Un abrazo y buen finde

      Eliminar

Gracias por vuestra visita y comentarios. Bienvenidos a nuestra mesa.

Buen apetito

Buen apetito

Translate

Seguidores