Ingredientes
2 pechugas de pollo en dados
½ pimiento verde
½ Pimiento rojo
4 Pimientos del piquillo
1 Cebolla pequeña
1 tarro pequeño de habitas baby en aceite
1/4 l. de caldo de pollo
Sal y pimienta
Preparación
Hacemos un pisto de pimientos con la cebolla y los pimientos
Calentamos el aceite y pochamos la cebolla, cuando esté a punto incorporamos ellos pimientos y dejamos pochar hasta que quede tiernos
En una sartén aparte rehogamos los dados de pollo salpimentados
Juntamos el pollo con los pimientos, vertemos el caldo y cocinamos unos 10 minutos
Añadimos las habitas y teerminamos la cocción, hasta que el caldo se evapore.
Servimos caliente
Sugerencias
Podemos servirlas con patatas fritas o a lo pobre.
Reciclando
Con el pollo sobrante añadí una taza de arroz, y dos de caldo e hice un arroz delicioso.
Pisto de verduras con habas
Qué exquisitez, no sé cómo la cabeza te da para tanta receta.
ResponderEliminarUn beso Katy.
Ni yo. Debe de ser que elucubro para que mi madre coma bien:-) Porque solo quiere puré y guisitos:-) Porque lo blando es lo que puede masticar y digerir. Bss
EliminarBuen finde.
Qué bueno Katy!! Siempre dándonos buenas ideas ;)
ResponderEliminarUn besito.
Muchas gracias. Sabroso y nada pesado. Gracias a ti. Bss Lara
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