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jueves, 26 de enero de 2017

Filetes de pollo a la crema con verduras


Ingredientes
2 pechugas grandes de pollo fileteadas
½ taza de nata líquida para cocinar
1 taza de caldo de pollo
6 cucharadas de aceite de oliva
½ vaso de vino blanco
Harina
Pimienta negra
Sal

Preparación
Salpimentamos y enharinamos los filetes de pollo y los freímos en el aceite en la cazuela dónde las vayamos a preparar. Vertemos el caldo y el vino blanco y las cocinamos unos 15 minutos.
Retiramos las pechugas y añadimos la nata removiendo bien. Incorporamos nuevamente el pollo en la salsa y lo calentamos nuevamente





Guarnición
1 cebolla
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
1 lata de champiñones
1 latita de alcachofas
1 latita de guisantes
½ taza de arroz cocido (opcional)

Mientras se hacen las pechugas preparamos el sofrito de la cebolla y pimientos. Añadimos el resto de los ingredientes incluyendo el arroz si así lo hemos decido. Dejamos unos minutos para que ligue todo.




Servimos las pechugas en su salsa con la guarnición

2 comentarios:

  1. Esta receta me ha encantado, se ve fácil y rica, además, eso de abrir latas y añadirlas al guiso es una idea fantástica, la opción del arroz me gusta, sólo hay que meter un vaso de arroz brillante en el microondas y listo.

    Un beso Katy.

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    Respuestas
    1. Receta para convalecientes. Rápido y rico. No estaba para muchas florituras. Así lo sencillo y rápido me favoreció. Bss

      Eliminar

Gracias por vuestra visita y comentarios. Bienvenidos a nuestra mesa.

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