Chuletas de cerdo en salsa de yogur

Ingredientes
4 chuletas de cerdo pequeñas
1 cebolla
1 cucharadita de pimentón (puede se picante)
1 yogur griego
1 vaso de vino blanco

1 taza de caldo
½ taza de aceite de oliva
1 par de dientes de ajo enteros
Sal y pimienta

Preparación
Freímos las chuletas salpimentadas en el aceite caliente por ambos lados. Reservamos

Sofreímos la cebolla picadita en el aceite hasta que empiece a tomar color. Una vez que la tengamos pochada añadimos el pimentón fuera del fuego . los dientes de ajo, el yogur, la copa de vino y la taza de caldo.

Incorporamos las chuletas fritas y cocinamos a fuego suave unos 20 minutos.

Servimos las chuletas con su salsa. Podemos acompañar de arroz blanco, ensalada o simplemente mojando con pan la salsa.