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Ingredientes
1 tarro de pimientos del piquillo extra
1 tarro pequeño de pimientos de piquillo en tiras
1 tarro de bonito en aceite de oliva
2 huevos duros
5 cucharadas de tomate frito
½ brick de nata líquida
Caldo de los pimientos
Bechamel casera
harina para rebozar
Aceite de oliva
Para la la bechamel
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas colmadas de harina
1 taza de leche
Sal y pimienta
2 cucharadas colmadas de harina
1 taza de leche
Sal y pimienta
Preparación
Preparamos la bechamel, añadimos el bonito desmenuzado y los huevos duros picaditos. Dejamos entibiar.
Preparamos la bechamel, añadimos el bonito desmenuzado y los huevos duros picaditos. Dejamos entibiar.
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Hacemos la salsa
En 3 cucharadas de aceite pochamos los pimientos en tiras, y cuando está añadimos el tomate frito y la nata. Pasamos por la minipimer junto con caldo de los pimientos. Reservamos
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Rellenamos los pimientos y los pasamos por harina y los freímos en aceite de oliva caliente.
Los repartimos en una fuente de cristal apto para el microondas.
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Vertemos la salsa por encima.
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En el momento de servir los calentamos en el microondas unos 10-12 minutos para que ligue todo. Servimos calientes
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Ya estoy imaginando lo rico que estarán! Por aquí esa clase de pimientos no exixten pero se pueden preparar con cualquier otro pimiento rojo.
ResponderEliminarBesos Katy
Si, claro y con pimiento verde, pero entonces no serán pimientos del piquillo. Si no simplemente pimientos rellenos, y nada que ver con estos. 😘
EliminarAquí tienes unos rellenos de carne
https://katy-parahincareldiente.blogspot.com/2010/09/pimientos-verdes-rellenos-carne.html