Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago.
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"No hay amor más sincero que el amor por la comida".
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martes, 2 de junio de 2009

Orujo de café


Hace unos días estuvimos cenando con una amiga en su casa. Nos invitó a los postres a un licor de café que me encantó. A mi que de por si me gusta tomar un chupito de licor de hierbas o de lo que sea después de una buena comida le pregunté por la marca. A lo que ella me comentó que era de producción casera, hecho por ella. Ante mi asombro me dijo que era súper fácil prepararlo, solo necesitas un buen orujo, café y azúcar.
Dejar que se deshaga el azúcar removiendo bien, añades el café y el secreto: una infusión de manzanilla y lo dejas macerar un par de días y listo.
Aquí está el resultado. Exquisito made in Katy.

Por si os animáis aquí os dejo los ingredientes bien clarito y a ver si os gusta como a mi.


Ingredientes
- 1 litro de orujo
- ¾ Kg. de azúcar.
- 9 tazas de café
- 1 taza de infusión de manzanilla

1 comentario:

  1. Muy rico para bajar una buena comida en buena compañia.

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Gracias por vuestra visita y comentarios. Bienvenidos a nuestra mesa.

Buen apetito

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