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miércoles, 8 de julio de 2009

Tarta de limón


Es ideal para hacer en verano. Fácil, sin horno y está fresquita.

Ingredientes para la base:
200 grs. de galletas tipo María.
100 grs. de mantequilla derretida. o margarina
2 cucharadas de azúcar.
2 cucharadas de leche.
1 cucharada rasa de canela.

Para la crema1 bote pequeño de leche condensada.
200 ml. de nata.
El zumo de tres limones y la ralladura de uno.
Decoración
1 rodaja de limón
Nata en Spray
Mermelada de frambuesa

Preparación
Trituramos las galletas y le añadimos el resto de los ingredientes, la mantequilla, la leche, el azúcar y la a: canela. A continuación forramos el fondo de un molde preferiblemente desmontable con esta pasta.
Hacemos la crema añadiendo el zumo y la ralladura de limón a la leche condensada y la batimos manualmente o con varillas eléctricas hasta que quede cremosa. Montamos la nata y la agregamos despacio a la leche moviendo con suavidad para que no se rompa. Vertemos el preparado en el molde y lo guardamos en frigorífico unas horas. Podemos hacerla el día anterior.
Servimos la tarta con un poco de mermelada de frambuesa, una rodaja de limón y un poco de nata en spray.

Sugerencia: Podemos encontrar en las grandes superficies zumo de limón concentrado y envasado para utilizar. En vez de canela podemos emplear algún licor que nos que nos guste. (Coñac, un poco de whisky, unas gotas de amaretto)

2 comentarios:

  1. Que buenisima receta, la voy a hacer, a mi me encanta hacer postres.
    Gracias Katy!

    ResponderEliminar
  2. Hola Nena, un placer de tener tu visita. Espero que te quede rico
    Besos

    ResponderEliminar

Gracias por vuestra visita y comentarios. Bienvenidos a nuestra mesa.

Buen apetito

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