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viernes, 3 de diciembre de 2010

Mermelada de mango y de higos


Mermelada de Mango
Ingredientes
2 mangos grandes y maduros
12 cucharadas rasas de azúcar
8 cucharadas de agua

Preparación
Pelamos el mango y lo troceamos.


En un cazo ponemos todos los ingredientes, el mango el azúcar y el agua. Lo cocinamos a fuego suave hasta que el mango esté casi deshecho. Lo pasamos por un pasapurés o la batidora. Tiene que quedare especito. Servimos la memelada en copas con nata montada


Mermelada de higos

Ingredientes
1kg de higos
400 grs. de azúcar
1 taza de agua
El zumo de medio limón.

Preparación
Limpiamos los higos, lavamos y pelamos y pelamos. En una cazuela ponemos los higos con el agua y cocemos hasta que el agua haya evaporado. (15-20 minutos) minutos a fuego medio y removemos de vez en cuando. Después añadimos el azúcar y el zumo de limón. Dejamos cocer hasta que espese, removiendo de vez en cuando. hasta que la mermelada esté hecha.

12 comentarios:

  1. ¡Cuánta sabrosura! Esta página es tan dulce como quien la escribe.

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  2. Uy qué ganas me han entrado de comerme una copa de esas con el mango. Esto no puede ser, con sólo venir a este blog se engorda.
    Besos achuchaos.

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  3. Esta mermelada tiene que estar riquisimas, una mezcla original.
    Besos y buen finde

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  4. No he probado la mermelada de mango,
    me han entrado ganas de probarla,
    la de higos me gusta mucho,
    Un beso

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  5. Ay Francisco tu si que eres dulce:) Decirme esas cosa tan bonitas. Por ser tan majo te invito a una copa:)
    Un beso

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  6. Hola Elena a veces hay que darle gusto al cuerpo Macarena:) Estaba de rechupete. Ale así te pongo los dientes largos.
    Besos
    Ya sabes que estaré ausente el puente y que tendré jaleillo en casa. No estaré de vuelta formalmente hasta después de Reyes. Lo que no quiere decir que a ratos perdido suba algo nuevo, y por supuesto pase por blogs amigos:)
    Así que no me seas infiel eh!!!!
    Besos

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  7. Hola Mari pues está de vicio. Claro que te tienen que gustar el mango, que si no buen la liamos.
    Un beso y gracias por pasar

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  8. Pues has visto que fácil Contrapunto si te animas hazlo. eso si con mangos maduritos y de buena clase.
    Besos

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  9. Muy buenas las dos...Además hiciste un postre increíble, muy original!!! Besos!!

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  10. Gracias Caro, desde el de mango estaba exquisito y muy original. El de higo es más conocido
    Un beso. estaré fuera unos días.

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  11. Debe estar super deliciosas. Exquisita combinación.

    Un saludo

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  12. Me la apunto. Riquísima receta y con los higos con mucha consistencia y calorías.
    Besos

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