Montados de bizcocho y chocolate a la naranja

Para el bizcocho (hacemos el típico bizcocho de yogur)

Ingredientes3 huevos
1 yogur natural sabor naranja
1 medida del vaso de azúcar
3 medidas de harina
1 medida de aceite de oliva
1 sobre de levadura
Ralladura de naranja

Para la los montados
1 o dos 2 tabletas de chocolate fondant
1 vasito de licor de naranja o coñac
Entre ½ vaso  y un par de cucharadas de leche entera
1 cucharada de margarina o mantequilla
Avellana o nueces para decorar

Preparación del bizcocho
Separamos las claras de las yemas y las batimos a punto de nieve.
Mezclamos todos los ingredientes y al final incorporamos las claras con movimientos envolventes.
Introducimos en el horno precalentado a 180º en un molde adecuado y untado con mantequilla durante unos 30-40minutos.
Para hacer un bizcocho mas grande simplemente duplicamos la cantidad

Preparación
Fundimos el chocolate junto con la leche y la mantequilla al baño María o en el microondas en una jarrita.
El bizcocho lo cortamos en cilindros con un vaso una vez que esté frío lo rociamos con el licor y los ensartamos de tres en tres con los clásicos pinchos de madera.
Los bañamos y cubrimos con el chocolate, le ponemos las avellana y según los hacemos los vamos colocando sobre una rejilla hasta que el chocolate se endurezca.

Bollo de chocolate con nueces