En vista de Katy aún no tiene el ordenador, y lo que esto conlleva. (Fotos y recetas a buen recaudo) me ha pedido que suba alguna de las que había hecho antes de pasárselas. Como ya está haciendo calor estas son muy apropiadas para todo el verano. esperamos que sean de vuestro agrado.
Hay otra receta de "sopa de melón" que podéis consultar también si os apetece
Receta 1.- Gazpacho de sandía
Ingredientes
1 sandia mediana o media grande (preferible que sea sin pipas)
1 puerro la parte blanca
1 calabacín mediano
1 remolacha
Aceite, vinagre y sal
Preparación
Lavamos todos los ingredientes, los partimos y pasamos por la batidora. Servimos muy, muy frio.
Otra receta:
Receta 2.-Gazpacho de sandía
Ingredientes
1 sandía mediana o media grande
½ cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento verde
1 tomate maduro
2 rebanadas de pan del día anterior remojadas en agua y escurridas
½ vaso de aceite de oliva virgen extra
1 chorrito de vinagre
Sal
Preparación
Se lava todo, se parte y se pasa por la batidora. Se sirve muy frio
Crema de melón con jamón
1ª Receta Crema de Melón con jamón
Ingredientes
1 melón grande y maduro
½ vaso de leche, de nata o un yogurt griego azucarado si se desea
150 gr. jamón serrano cortado en virutas
Sal y pimienta
Preparación
Se trocea el melón, se limpia de pepitas y se tritura con la batidora junto con la leche y sazonada con sal y pimienta. (Se puede reservar un trozo cortado en cubitos pequeños o bolitas para decorar)
Dejamos enfriar la crema en frigorífico
Servimos en cuencos con los trocitos de melón y de jamón.
En vez de jamón podemos utilizar salmón ahumado, queda muy original.
2ª Receta: Gazpacho de melón
1 melón mediano
1 cucharada de azúcar
½ cebolla
½pimiento verde
½pimiento rojo
1-2 tomates maduros
½ vaso de aceite de oliva virgen extra
Sal
Preparación
Se lava todo, se parte y se pasa por la batidora. Se puede decorar con un pincho de jamón serrano y una bolita de melón. Se sirve muy frio
½pimiento verde
½pimiento rojo
1-2 tomates maduros
½ vaso de aceite de oliva virgen extra
Sal
Preparación
Se lava todo, se parte y se pasa por la batidora. Se puede decorar con un pincho de jamón serrano y una bolita de melón. Se sirve muy frio
Que ricooo!! Tengo que probar darle ese toque al Gazpacho!!
ResponderEliminarHola :)
EliminarLos gazpachos y las cremas frías son los platos estrellas de esta época de calores.
Tu ensaya y darás con el toque que te gusta o que os gusta.
Un saludo
Ainssssss... me comía o me bebía ahora mismo un litro de cada modalidad. Ay María qué calor más grande tengo.
ResponderEliminarBesos.
Hola Elena :)
EliminarYa veo sudando como mulas. La semana pasada estuve cerca de Cordoba, Marmolejo, me acordé de tí :) pero no tenía tu teléfono para darte un toquecillo. Ya, ya pase yo calor y quizá estos dos días haga aun más.
Pues ánimo y a refrescarse. Un beso grandote
Por aquí se come melón con jamón como entrada, pero sin el licuado que cuentas. debe ser muy fresco para días de calor.
ResponderEliminarSaludos
Hola Norma :)
ResponderEliminarAqui también y en casa también solemos poner el melón con jamón, pero este plato es muy refrescante, como un gazpacho pero con otros ingredientes. Ya sabes, nuestro lema... en la variedad está el placer.
Saludos
¡Oiga usted, María, esto tiene una pinta estupenda! ¿Ha quedado algo en el frigorífico?
ResponderEliminar¡Voy p'allá!
Hola Fracisco :)
EliminarEn mi casa son todos muy comilones y han arrasado con todo. Hoy tocará hacer algo calentito, pues hace mucho frio o bastante frio.
Para la próxima vez a ver si me da tiempo colgar la receta, pero no puede ser ya que primero tengo que hacer la comida y luego colgar la receta y entonces ya es tarde han arrasado con todo.
Un beso y buen domingo
Unas recetas muy veraniegas, ricas y llenas de encanto.
ResponderEliminarTomo nota.
Besos a las dos.
Pido que vengan los reyes para Katy... A lo mejor para su cumple y así cae el ordenata.
Hola Candi :)
EliminarHabrá que pedir que los reyes se adelanten aunque sea por una vez, jejeje
Recetas muy veraniegas en un momento, por lo menos hoy, que ha hecho bastante frio y por lo que tengo entendido habrá unos cuantos días más de frio, pero ya llegará el calorcito.
Un besote