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Ingredientes
500 grs de ternera picada
1 cucharada colmada de pan rallado
1 cucharada de harina
1 huevo
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
1 vasito de vino blanco
1 vaso de caldo o agua
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Preparación
En una fuente ponemos la carne, la sal, la pimienta el pan rallado y el huevo. Lo mezclamos todo y formamos las albóndigas.
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Las enharinamos y las freímos en aceite caliente. Reservamos en una cazuela.
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En el mismo aceite doramos (sin quemar) los dos dientes de ajo fileteados y añadimos el perejil junto con una cucharadita de harina, removemos y añadimos el vaso de caldo o agua y el vino blanco. Cocinamos unos 20 minutos hasta que las albóndigas estén tiernas
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Servimos con un poco de arroz blanco.
Que buenísima pinta, me han entrado ganas de hacerlas mañana, no las he hecho nunca con salsa verde, así que me apunto a una ración!!
ResponderEliminarUn placer estar aquí y te invito a conocer mi blog!!!
Un besote
Pues fue un éxito porque el sabor es totalmente diferente. Y desde luego nada complicado. Paso a verte.
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Pues que buenas porque la salsita verde le da a todo un sabor muy rico.Las probare.
ResponderEliminarUn beso
Se me ocurrió sobre la marcha. No hay nada como contar con pocas cosas para que dispare la creatividad.
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Una delicia, tengo carne picada para preparar un rollo de carne y me has dado una idea genial con esta salsa. Te han quedado de lujo.
ResponderEliminarUn beso y buen finde
Me das una alegría, porque dar ideas una cocinera tan especial como tú no es nada fácil. Me alegro de veras.
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Qué ricas, a mí me gustan en salsa verde, roja o azul.
ResponderEliminarUn beso Katy.
Es cuestión de ponerse. Creo que me queda un poco de tinta azul jajaja.
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