Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago.
Frase del Quijote
lunes, 15 de septiembre de 2014
Pechugas de pollo en salsa de verduras y queso
Ingredientes
1 kg. de pechugas de pollo en filetes
150 gr. de jamón serrano en taquitos
1 cebolla
150 gr. de queso rallado (4 quesos)
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
3-4 pimientos del piquillo picaditos
2-3 cucharadas de tomate frito casero
1 vaso de caldo de pollo
Harina
Sal
Pimienta
1 vaso de aceite de oliva virgen extra
Preparación.
Salpimentamos las pechugas y enharinamos ligeramente.
En el aceite hacemos el sofrito de cebolla picadita. Cuando esté transparente, añadimos todos las demás verduras picaditas y pochamos el conjunto. Añadimos el tomate frito, removemos e incorporamos nuevamente los filetes de pollo. Agregamos el jamón
Vertemos el caldo y dejamos cocinar hasta que las pechugas están tiernas. Las retiramos de la salsa y trabamos esta con el queso rallado y la ayuda de una batidora sin llegar a triturar los taquitos. (La salsa no debe quedar cremosa)
Servimos caliente sin guarnición o con la guarnición elegida
Nuestras sugerencias
Pechugas de pollo a la cerveza
Tiras de pechuga de pollo en salsa picante
Pechuga de pollo mechadas
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Seguidores
Buen apetito
Translate
Viajar por la gastronomia
Etiquetas
- acelgas (17)
- albóndigas (28)
- alcachofas (9)
- Alitas de pollo (10)
- Aperitivos (24)
- Arroces (37)
- Bacalao (45)
- Bebidas (16)
- berenjenas (22)
- bizcochos (34)
- Bocadillos y sándwiches (20)
- Bonito (16)
- Buenos deseos (17)
- calabacín (23)
- canelones (5)
- Carne de cerdo (44)
- carne en salsa (19)
- Carnes cordero (4)
- Carnes mixtas (3)
- Carnes ternera y vaca (3)
- Casquería (8)
- cinta de lomo (17)
- Cocina Vegetariana (30)
- Colaboraciones (12)
- Colaboraciones Elena (9)
- coliflor (20)
- Cosas que se cuecen fuera de la olla (40)
- Cremas frías y gazpachos (31)
- cremas y purés (40)
- Croquetas (16)
- Dietas (8)
- Embutidos y fiambres (9)
- Ensaladas (50)
- Entrantes (31)
- Espaguetis (12)
- filetes en salsa (1)
- flanes (16)
- Garbanzos (24)
- Guisantes (11)
- hamburguesas (12)
- Hojaldres repostería (17)
- hojaldres salados (48)
- Huevos (8)
- Huevos rellenos (7)
- Huevos Revueltos (18)
- Humor (13)
- Indice de recetas (16)
- Internacional (28)
- Judías (17)
- Judías verdes (10)
- Lasaña (42)
- Legumbres (2)
- Lentejas (14)
- lombarda (4)
- lomo de cerdo (7)
- macarrones (21)
- Marisco (17)
- Merluza (17)
- Microondas (27)
- Morcilla (1)
- Pastas (26)
- Pastel de carne (20)
- Pastel de verduras (12)
- Patatas (15)
- Patatas guisadas (17)
- pavo (20)
- pechugas de pollo (58)
- Pescados (50)
- pimientos (16)
- Pizzas (9)
- Pollo (52)
- postre manzanas (14)
- Postres (74)
- Quesada (1)
- Quichés (11)
- Reconocimiento (20)
- Restaurantes (52)
- Sabías que....... (19)
- salchichas (18)
- salmón (34)
- Salsas (9)
- Salud (32)
- setas (17)
- solomillo de cerdo (34)
- sopas (35)
- tallarines (23)
- Tarta de manzana (15)
- Tarta de queso (15)
- Tartas (20)
- Tortilla (24)
- Verduras (50)
- Videos (3)
- Wok (5)
Katy te has olvidado de algo! del inseparable pan! Bueno... ya voy a comprarlo
ResponderEliminarBesos
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/09/encaje-comestible.html
Sencillo y rico, lástima que para mi propósito de perder algún kilo me sobran todos los ingredientes salvo un filete de pechuga para ponerlo a la plancha. Pero me la apunto porque no todos en casa están a dieta.
ResponderEliminarUn beso Katy.
Riquísima receta, En casa hago bastante pollo y las recetas con pollo siempre me vienen estupendas, cuantas más mejor para variar. La salsa espectacular. Yo pongo el pan!!! Besos
ResponderEliminarKaty en tu nombre hago esta receta mía,porque de antemano se que sera un éxito en casa. Muy buena.
ResponderEliminarun beso
Las pechugas son una delicia, pero esa salsica quita el sentido. Mil besicos cielo
ResponderEliminarbueno con queso lay puedo
ResponderEliminarbss