2 Planchas de hojaldre
7 u 8 filetes de cinta de lomo adobada
1 tortilla francesa vaso de tomate frito
1 huevo para pintar el hojaldre
½ vaso de tomate frito
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación
Cortamos la cinta de lomo en dados y las pasamos por la sartén
Hacemos la tortilla francesa de dos o tres huevos
Forramos un molde con una de las planchas. Repartimos el
lomo, la tortilla francesa, y extendemos por encima el tomate frito
Cerramos los bordes y pintamos con el huevo. Pinchamos con un tenedor y lo introducimos en el horno precalentado hasta que esté dorado. Una media hora aproximadamente
Empanada sencilla de cinta de lomo con pisto
Empanada de lomo con pimientos
¡hmmmm delicioso y fácil!
ResponderEliminarGracias, querida Katy
Besotes
ResponderEliminarMuchas gracias Myriam por pasarte y dejar tus impresiones. 😘
EliminarTengo la sensación de llegar tarde y es una pena que así sea. ¡Qué pinta!
ResponderEliminarUn abrazo.
No te preocupes. Se acabó. Pero cuando quieras te hago una 😀 Muchas gracias
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