Manzanas asadas II (microondas)

Ingredientes
4 manzanas reineta
4 cucharaditas de azúcar moreno
50g de margarina
Un chorrito de coñac

Elaboración
Lavar las manzanas, quitar el corazón y se le hace un corte longitudinal por el medio sin partirlas para que no se revienten.

Rellenamos el hueco con el azúcar, el chorrito de coñac y encima una nuez de margarina. (Podemos mezclar las tres cosas y rellenar)


Colocamos las manzanas en una fuente apta para el horno, tapar con una hoja de plástico transparente, agujerear.
Conectar el microondas a la mínima potencia durante 10 minutos. Deja reposar
Se pueden servir calientes o frías.


Sugerencias
Se pueden servir en un plato en el que hayamos puesto unas natillas hechas de esta manera:
Desliamos una cucharadita de maicena y dos yemas en de huevo en un poco de leche hasta que quede sin grumos. Añadimos un ¼ de litro de leche y 3 cucharadas de azúcar. Lo introducimos en el microondas a máxima potencia 1 minuto, batimos y lo volvemos a meter 1 minuto más. Volvemos a batir. Emplatamos y ponemos la manzana encima. O también podemos rellenar la manzana con estas natillas.
Otra opción es servirlas sobre un lecho de frutas del bosque al que habremos dado un hervor con 1 cucharada de azúcar y un poco de coñac. Podemos poner un poco de nata aparte.
Se puede rellenar de crema y frutos secos, de membrillo. En vez de coñac utilizar moscatel. Y de lo que se nos ocurra.

Rellena de natillas y frutos secos

En el horno convencional tardan unos 20- 30 minutos dependiendo del tamaño minutos a 180 º


Manzanas asadas con arándanos rojos

Pollo con guisantes

Ingredientes
2 pechugas de pollo en filetes
10 pimientos de piquillo enteros
50 grs. de jamón serrano picadito
250 grs. de guisantes congelados
1 cebolla
1 copita de coñac
1 diente de ajo
Perejil
1 cucharada rasa de harina
1 cubito concentrado de pollo
Aceite de oliva
Sal, pimienta, orégano

Preparación
Picamos el ajo, el perejil, añadimos el orégano la sal , la pimienta, lo mezclamos todo, untamos con este preparado las pechugas y dejamos macerar un par de horas.
Calentamos aceite una cazuela y dejamos dorar la cebolla finamente picada cuidando de no quemarla.
Partimos lo filetes de pechuga en trozos pequeños y las incorporamos a la cebolla. Dejamos hacer unos 5 minutos junto con los dados de jamón serrano. Añadimos la harina, removemos y acto seguido echamos los guisantes, los pimientos de piquillo con su jugo, la copita de coñac, y un vaso de agua en el que habremos desleído el cubito concentrado. Cocemos a fuego lento sin tapar hasta que la carne quede hecha. --unos 15 minutos-
Servimos caliente.

Sugerencias
Se puede preparar con un pollo troceado también. Yo he utilizado pechugas por los niños, ya que al carecer de hueso se aprovecha mejor.

Tarta de anchoas y puerros

Ingredientes
1 lámina de hojaldre
6-8 cucharadas de tomate frito
8-10 filetes de anchoas en aceite
10-12 aceitunas negras sin hueso
5 puerros (parte blanca)
3-4 huevos
½ vaso de nata líquida
3 cucharadas de aceite de oliva
Orégano

Preparación
Forramos un molde con la pasta de hojaldre dejando debajo la hoja de papel en la que viene envuelta.
Cortamos los puerros lavados y limpios en rodajas finas. Calentamos el aceite y a fuego suave rehogamos los puerros hasta que estén tiernos pero sin tomar color. Escurrimos.


Ponemos la capa de puerros y encima el tomate frito.
Batimos los huevos con la nata, salpimentamos y lo volcamos sobre la tarta.
Decoramos con las anchoas y las aceitunas. Espolvoreamos con un poco de orégano.


Horneamos a 200º en horno precalentado durante 45 minutos hasta que esté cuajada, dorada y crujiente.

Sopa de verduras estilo Helia

Ingredientes
4 zanahorias medianas
2 nabos medianos
4 patatas grandecitas
2 puerros, la parte blanca
Pimienta recién molida
Caldo de pollo o agua y un cubito concentrad de caldo.
6 cucharadas aceite de oliva

Preparación
Lavamos, pelamos y partimos todos los ingredientes en rodajas finas.
En una olla echamos el aceite, calentamos y vamos sofriendo las verduras, según se vayan pochando, en el siguiente orden, primero los puerros, las zanahorias, los nabos y por último las patatas, cuando este todo rehogadito, añadimos el caldo o el agua más el cubito de caldo concentrado, hasta cubrir. Dejamos cocer a fuego lento.
Es una receta sencilla, ligera y muy sana.

Brownie

Ayer hemos comiendo en casa de un hijo y mi nuera hizo una Raclette, que ya explicaré en otra ocasión para los que no conozcáis en que consiste. (Yo acabo de probarla ayer). Pero hoy voy a subir el postre. Se trata de un pastel de chocolate y llamado brownies está delicioso. Lo sirvió con chocolate derretido por encima y una bola de helado de vainilla. Desde luego engordar engordará pero estaba para chuparse los dedos.
Muy fácil de hacer según ella. Para quedar bien os lo aseguro.



Brownie

Ingredientes
80 gr. de chocolate fondant (para fundir)
125 gr. de mantequilla
2 huevos
150 gr de azúcar
60 gr. de harina
100 gr. de nueces peladas
Mantequilla y harina para enharinar el molde


Preparación

Fundir el chocolate con la mantequilla al baño María (se puede hacer en el microondas)
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos y añadir el chocolate
Incorporar poco a poco la harina tamizada y las nueces picadas de forma gruesa, y mezclar bien.
Lo vertemos en un molde rectangular untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Introducirlo en el horno precalentado a 200º C. Cocer durante 20-25 minutos.
Se pueden batir las claras a punto de nieve quedará más esponjoso.
Servimos con un poco de chocolate derretido por encima, si queremos que esté más rico.

Aceitunas negras fritas

Os invito a probarlas. Es una manera diferente de tomar las aceitunas negras, un aperitivo que hará las delicias de chicos y mayores


Ingredientes
40 aceitunas negras más o menos
2 dientes de ajo
4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
1 vaso de vinagre de manzana
1 cucharadita colmada de orégano
Sal

Elaboración
En una sartén ponemos a calentar el aceite y cuando este caliente añadimos los dos dientes de ajo machacados, dejamos dorar, sin quemar ya que amargaría. Añadimos las aceitunas y el vaso de vinagre de manzana. Dejamos reducir, espolvoreamos el orégano y rectificamos la sal, si es que hace falta.

Servimos caliente.

Dieta del corazón

El Instituto del Corazón del Dr.Favaloro, diseñó una dieta para hacer solamente durante tres días corridos de la semana, con la que se pueden perder en ese lapso hasta cinco kilos de peso.
Ahora que viene el buen buen tiempo he rescatado del baúl de los recuerdos esta dieta.

Aunque no soy muy amiga de hacerlas sin control médico, esta de tres días no me parece mal para lucir el tipito a quien le guste.

También el comentario y consejos finales parecen interesantes


DIETA DEL CORAZÓN

Este régimen actúa químicamente, de modo que hay que seguirla en forma estricta sin modificar nada. Los cuatro días subsiguientes de esa semana,se podrá seguir comiendo en forma normal pero moderada.
Esta dieta se puede volver a hacer a la semana siguiente; y en un mes se logrará perder muchos kilos si se respetan estas reglas con rigor.

Primer día:
Desayuno: Te o café, medio pomelo o una naranja, una tostada con dos cucharadas de queso blanco descremado.
Almuerzo: media taza de atún al natural (60 gramos), una tostada, café o té.
Cena: 45 gramos de carne (bife o asado), una taza de chauchas, una taza de remolacha, una manzana, una taza de helado de vainilla.

Segundo día:
Desayuno: Café o te, un huevo duro, media banana, una tostada.
Almuerzo: una taza de queso cottage, cinco galletitas de agua.
Cena: dos salchichas de Viena, una taza de brócoli, media taza de zanahoria rallada, media banana, media taza de helado de vainilla.

Tercer día
Desayuno: café o te, cinco galletitas de agua, queso Mar del Plata o Gruyere.
Almuerzo: un huevo duro o pasado por agua, una tostada.
Cena: una taza de atún (60 gramos), una taza de remolacha, una taza de coliflor, medio melón, media taza de helado de vainilla.

Se pueden tomar hasta tres litros de agua por día, siendo los condimentos permitidos únicamente la sal y la pimienta.
Hacer una dieta estricta no es un recurso válido si no va acompañada de un cambio de actitud con respecto a la comida, ya que la moderación es la mejor forma de mantener el peso y evitar seguir aumentando.
Lo ideal es comer de todo pero poco, servirse pequeñas porciones de alimentos variados y evitar las salsas grasosas y el alcohol.
El alcohol tiene muchas calorías, pero si a una persona le agrada beber, puede hacerlo con moderación, evitando tomar más de una copa de vino o cerveza por día, si desea mantener su peso o bajarlo.
Lo que realmente funciona es practicar actividad física. Una caminata diaria de una hora es económico y hace milagros, no solo para controlar el peso sino también para mejorar el estado de ánimo y recuperar el equilibrio psíquico.
Representa una hora de tiempo para estar con uno mismo y poder disfrutar del aire libre.
Por otro lado, los alimentos se eligen ya que generalmente somos nosotros mismos los que los compramos y los preparamos, de manera que el primer cambio de actitud es disminuir la cantidad de alimentos calóricos en nuestras compras y aumentar la cantidad de frutas y verduras.
Sin duda existe otra forma de comer que conduce a mantenernos más sanos, más jóvenes
y más ágiles y con el peso justo, que tenemos que adquirir y hacer de ello un hábito.
Porque el exceso de peso no es bueno para nadie y cuando es demasiado, no permite desarrollar una vida normal ni disfrutar de la vida plenamente.
Además, lo malo de tener sobrepeso, es que no se detiene y va aumentando día a día hasta convertirse en una seria enfermedad.
Hay que estar atentos y acostumbrarse a pesarse todos los días. Esta práctica nos ayudará a motivarnos para comenzar a hacer una dieta cuando la balanza nos indique que estamos comiendo de más.
No se trata de ser flacos, o de parecernos a otros, sino de tener un cuerpo armónico con el peso justo, para lograr ser físicamente la mejor expresión de la persona que somos.

Tortilla de perejil.

Estando en la pelu, en vez de leer revistas del corazón que a mi juicio es más de las mismas tonterías, prefiero charlar o comentar algo. Mi peluquero es un un poco cocinillas. Y a veces hablamos de recetas de cocina. Pues tengo invitados y no se que poner, prepara esto o lo otro. Ayer fue uno de esos días. Y hablando de tortillas salto la tortilla de perejil. ¿Es que no lo has hecho nunca? Pues no, ni lo había oído. Y ya se lio la cosa pero me quedé con la copla. Y por cierto tenía un manojo de perejil, y los tallos de unas cebolletas. Me dije la voy a hacer. Y aquí esta el resultado genial. Nos ha gustado a todos. Más fácil y económico imposible.

Ingredientes
5 huevos
1 manojo de perejil fresco
2 tallos de cebolleta (la parte verde)
1 cucharada de nata para cocinar
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto

Preparación
Lavamos el perejil y lo picamos menudo. (Con una cucharada colmada picada es suficiente)

Lavamos los tallos de las cebolletas las picamos y las freímos en el aceite en una sartén y escurrimos.
Batimos los huevos con la nata, la sal y la pimienta, Echamos el perejil y la cebolleta.
Ponemos de nuevo la sartén en el fuego con el aceite sobrante a fuego medio, y vertemos la tortilla y la cuajamos vuelta y vuelta hasta que esté en su punto.
Servimos caliente con una ensalada de tomates.

Barraquito – café al estilo de Tenerife

Ingredientes por taza
Café solo caliente
Leche condensada
Corteza de limón, solo la parte amarilla
Azúcar
Canela
Ron

Preparación
En una vaso añadimos la leche condensada, más o menos un dedo. Encima ponemos dos cucharaditas de azúcar, la cascara de limón, espolvoreamos generosamente con canela. Agregamos el café solo, unos 4 dedos de café, encima un dedo de ron y volvemos a espolvorear con canela.
Esto lo hacemos en tantos vasos como personas vayan a tomar el café.
La receta es solo así, pero a quien le guste la nata puede poner un poco de nata por encima, pero ya no sería el típico barraquito, además de añadir calorías :)

María

Copa de mango

Ingredientes
4 mangos grandes maduros
250 grs. de nata para montar
El zumo de dos naranjas
6-8. de bizcochos de soletilla
1 copita de Contreau
3 cucharadas soperas de azúcar

Preparación
Pelamos el mango, lo deshuesamos cortamos hasta donde podemos láminas finas. El resto lo echamos en una batidora y batimos con el azúcar hasta obtener un puré fino. Reservamos.
En otro vaso montamos la nata con el zumo de naranja. Le añadimos el puré de mango y
lo mezclamos todo suavemente hasta que quede una crema..
En un vaso o copa ponemos una capa de de esta crema, encima un bizcocho de soletilla que regaremos con un poco de licor. Ponemos una capa de láminas de mango y repetimos. Terminamos con la crema y podemos poner unos trocitos de mango para decorar. Lo dejamos enfriar en frigorífico unas dos horas aproximadamente

Una buena idea es hacer este postre con otro tipo de fruta, cómo puede ser fresas, kiwi, melón.

Pastel de patatas con brócoli

Ingredientes
1 ramillete grande de brécol o brócoli
4 patatas grandecitas
4 huevos duros
3 yogures naturales griegos
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
3 salchichas
150 gr. beicon
2 cucharadas de maicena instantánea
4 cucharadas tomate frito, casero si es posible
8 cucharadas de aceite de oliva
8 cucharadas de queso rallado tipo emmental
2 cucharaditas pimentón dulce
Sal
Pimienta negra recién molida
4 cucharadas pan rallado

Elaboración
Limpiamos el brécol, lo partimos en ramilletes y lo cocemos en agua con sal.
Hervimos las patatas en agua con sal, dejamos enfriar. Hervimos los huevos, reservamos y pelamos.
En una sartén calentamos el aceite, añadimos la cebolla finamente picada y los ajos laminados, dejamos pochar. Cuando estén transparentes las cebollas añadimos el pimentón dulce y el beicon partido en daditos finos y le damos unas cuantas vueltas, no dejando que se tuesten, ya que estarían duras, añadimos las salchichas cortadas en rodajitas finas, removemos. Añadimos el tomate frito, dejamos un par de minutos y reservamos.
En una fuente apta para el horno untada con un poco de aceite y espolvoreada con pan rallado vamos poniendo una capa de patatas partidas en rodajas finas, encima ponemos la mitad del sofrito. A continuación, 2 huevos duros partidos en rodajas y lo regamos con la mitad del yogur, que previamente habremos batido, con un tenedor, junto con 4 cucharadas de queso rallado, 2 cucharadas de maicena instantánea, pimienta negra y sal. Colocamos una capa única de brécol, encima pondremos una capa de patatas, el resto del sofrito, los huevos duros y el yogurt y tapamos con una última capa de patatas. Espolvoreamos queso rallado e introducimos en el horno previamente calentado a 190º durante unos 20/30 minutos.
Servimos caliente.

Postre de limón

Agradecemos esta receta que nos ha facilitado nuestra amiga y seguidora Elena del blog: Callejón de la Prisa. Espero haberla interpretado bien y que esté a su gusto:) Cambié las soletillas, por unos mini-gofres. Ha quedado riquísima, nos ha gustado a todos, es facilita, rápida y refrescante. Gracias Elena por tu aportación.



Ingredientes
1 bote leche condensada (pequeño)
2 medidas de leche (las del bote de leche condensada)
3 yogures naturales azucarados
Zumo de tres limones
Caramelo líquido
soletillas

Preparación
Mezclar todos los ingredientes y batir. Poner en el frigorífico un par de horas. Servir en cuencos individuales, adornados con las soletillas y caramelo líquido (ya lo venden hecho)

María

Solomillo cerdo con salsa de queso

Ingredientes
1 o 2 solomillos de cerdo cortado en medallones
6 lonchas de queso de sándwich
8 cucharadas aceite de oliva
Sal y pimienta negra recién molida.

Preparación
En una sartén calentamos el aceite. Salpimentamos los medallones y freímos por ambos lados ligeramente, para que no se sequen.
Cuando estén hechos los medallones, apartamos y en la misma sartén, incorporamos las lonchas de queso que dejamos derretir mientras vamos removiendo y formando la salsa.
Echamos la salsa sobre los medallones y servimos caliente.
Acompañamos de patatas, arroz, pasta, etc.

Coliflor gratinada con champiñones

Ingredientes

Una coliflor pequeña
100 gr. de champiñones pequeños
2 dientes de ajo
Perejil
4 cucharadas de aceite de oliva
2 a 3 cucharadas de queso rallado
Perejil
Pan rallado
1 nuez de mantequilla
Sal
Ketchup

Para la bechamel
El aceite de hacer los champiñones
1 vaso de leche
3 cucharadas rasas de harina
Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación
Cocemos la coliflor en arbolitos (en trozos) en agua con sal hasta que esté hecha pero no blanda (durante unos 15 minutos.) Escurrimos.
Untamos una fuente de cristal apta para el horno con margarina o mantequilla y espolvoreamos con pan rallado y colocamos la coliflor
En una sartén ponemos el aceite y doramos los ajos prensados. Hacemos los champiñones que habremos lavado previamente a la plancha con un poco de perejil picado. Y lo repartimos encima de la coliflor



Hacemos la bechamel
En la misma sartén en donde hemos salteado los champiñones desleímos la a harina, salpimentamos y agregamos la nuez moscada. Vertemos la leche poco a poco sin dejar de remover para que no se formen grumos. Cuando haya espesado un poco la extendemos sobre la coliflor. Espolvoreamos con otro poco de pan rallado y el queso. Decoramos un poco salpicándolo con unas gotas de Ketchup.
Horneamos unos 15 minutos en el horno precalentado a 200ª hasta que el queso este un poco derretido. Terminamos con un golpe de gratinador

Sugerencias
Podemos poner 2 patatas cocidas, en lonchas en el fondo del recipiente y encima la coliflor

Coliflor con crema de pimentón
Coliflor con alcaparras
Coliflor gratinada con bechamel
Coliflor a mi modo

Berenjenas rellenas de marisco

Ingredientes para 4 personas
2 berenjenas
1/2 cebolla
1 cucharadas de tomate frito
200 grs. de gambas cocidas
6 palitos de cangrejo
1 lata pequeña de bonito en aceite de oliva
2 huevos
150 gr. de Salsa de bechamel (puede comprarse hecha)
Queso rallado para fundir
2 cucharadas de pan rallado
pimienta negra
sal

Preparación
Lavamos las berenjenas, las partimos por la mitad, y las vaciamos y picamos finamente el vaciado.

Doramos la cebolla, cuando está transparente añadimos las berenjenas y dejamos hacer. Cuando están hechas añadimos las gambas troceadas y los palitos de cangrejo igualmente picados. Salpimentamos y lo dejamos un poco más al fuego.

Añadimos las dos cucharadas de tomate frito una vez retirado el relleno y revolvemos con la bechamel, los dos huevos batidos, el bonito, la mitad del queso y el pan rallado. Rellenamos las berenjenas, espolvoreamos con el resto del queso y las ponemos sobre una placa.
Horneamos unos 30 minutos a 180ºC. (hasta que estén doradas.)Servimos bien calientes junto con una buena ensalada verde.
Si se quiere se puede hacer con langostinos.

Berenjenas rellenas de Champiñones
Berenjenas rellenas fritas

Tostadas de queso de cabra

Ingredientes
Pan de barra o pan tostado
1 rulo de queso de cabra
Mermelada de tomate


Preparación
1) Cortamos el queso en rodajas y lo metemos unos segundos (más o menos 30) en el microondas hasta que esté para untar
Untamos las tostadas con el queso y la mermelada por encima. Y listo.
Servimos caliente

2) Otra forma es cortar las rodajas de pan ala misma medida que las rodajas de queso, ponemos encima el queso y encima la memerlada y las gratinamos hasta que esté n doraditos. Servimos caliente

Meli

La dieta que reduce el riesgo de alzheimer

Beber dos vasos de vino tinto al día para prevenir la oxidación de las neuronas, comer fruta y la verdura para evitar el cáncer, frutos secos que reducen el riesgo de infartos, ajo para mejora la circulación sanguínea... y así un largo etcétera de estudios que relacionan el consumo de alimentos concretos con una menor incidencia de determinadas enfermedades.
Ahora, un informe publicado por la edición digital de la revista «Archives of Neurology» determina que las personas cuya dieta incluye más ensaladas, frutos secos, pescado, aves de corral y ciertas frutas y verduras, y menos productos lácteos con alto contenido en grasa, carnes rojas, carnes de vísceras y mantequilla, parecen menos propensas a desarrollar la enfermedad de Alzheimer.
«La evidencia epidemiológica que asocia la dieta, uno de los factores ambientales modificables más importantes, y el riesgo de la enfermedad de Alzheimer está aumentando rápidamente», asegura uno de los autores de la investigación, que aclara que los estudios sobre el impacto de nutrientes concretos o de los alimentos sobre el riesgo de la enfermedad de Alzheimer a veces no coinciden del todo «en parte porque los seres humanos consumen comidas con complejas combinaciones de nutrientes o alimentos que pueden ser sinérgicos».
Desarrollo del estudioEl doctor Yian Gu y sus colegas del Centro Médico de la Universidad de Columbia, en Nueva York, estudiaron a 2.148 adultos mayores de 65 años sin demencia que viven en la ciudad de los rascacielos. Los participantes proporcionaron información sobre su dieta y fueron evaluados sobre el desarrollo de demencia cada año y medio durante un promedio de cuatro años. Identificaron así varios patrones dietéticos con varios niveles de siete nutrientes que se asociaban al riesgo de Alzheimer: ácidos grasos saturados, ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos omega-3, ácidos grasos omega-6, vitamina E, vitamina B12 y folatos.
Durante el seguimiento, 253 personas desarrollaron enfermedad de Alzheimer. El patrón de dieta asociado a un riesgo significativamente menor de padecer la enfermedad incluía un mayor consumo de ensaladas aderezadas, nueces, pescado, tomate, pollo, frutas, verduras crucíferas (col, brócoli, coliflor, nabos) y de hoja verde así como un bajo consumo de lácteos grasos, carne roja, carne de víceras y mantequilla.
La combinación de nutrientes en el patrón dietético de bajo riesgo refleja múltiples caminos en el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer, según los autores del estudio. «Por ejemplo, la vitamina B12 y ácido fólico son vitaminas relacionadas con la homocisteína que pueden tener un impacto en la enfermedad de Alzheimer a través de su capacidad de reducir los niveles circulantes de este aminoácido presente en el cuerpo. La vitamina E podría prevenir la enfermedad de Alzheimer a través de su fuerte efecto antioxidante, mientras que los ácidos grasos pueden estar relacionados con la demencia y la función cognitiva a través de la aterosclerosis, trombosis o inflamación por un efecto sobre el desarrollo cerebral y el funcionamiento de las membranas o a través de la acumulación de beta-amiloides», explican en el informe.
Los investigadores concluyen que sus resultados «ponen la base para una investigación más exhaustiva sobre la relación entre los patrones de dieta seguidos y el desarrollo de este importante problema de salud pública».

Cristina Garrido

Fuente ABC

Champiñones con alioli

A una de mis hijas desde siempre le ha gustado el alioli a rabiar. Cuando eran más jóvenes solíamos a ir al teatro en el centro y al lado a una tasca típica y al salir ella siempre pedía estos champiñones. Anoche nos sorprendió preparándolos ella. Gracias Meli por la invitación.

Ingredientes
1 bandeja de champiñones frescos enteros, cuanto más grandes mejor. Se rellenarán más fácilmente.
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 limón
Sal
2 dientes de ajo
Alioli

Preparación
Lavamos bien los champiñones y quitamos el tronco para poder rellenarlos con el alioli.



En una sartén con un poco de aceite sofreímos los dientes de ajo cortadito menudo, echamos un chorrito de limón y ponemos a continuación los champiñones a fuego lento, hasta que queden hechos.


Mientras en otra sartén freímos las tiras de bacón hasta que estén crujientes. Cuando los champiñones estan listos los ponemos en una fuente boca arriba, echamos por encima el bacón y rellenamos con el alioli. Servimos enseguida.

En la batidora
En el vaso de la batidora echamos la sal, el vaso de aceite y 2 dientes de ajo. Batimos Un vez ligada esta mezcla, echamos el huevo y hacemos el alioli. El alioli tanto si se hace a mano o con la batidora ha de quedar espesita.